Корзина
107 отзывов
Склад работает в суб. 8:00-18:00, в вск 8:00-16:00
88007776237
РоссияРеспублика ТатарстанКазаньМамадышский тракт 35
АгроМаркет для вашего хозяйства
Корзина
Мезофильная закваска Полутвердый сыр на 250л молока, 5 пакетов по 2г Lactofarm ECO, фото 2

Мезофильная закваска Полутвердый сыр на 250л молока, 5 пакетов по 2г Lactofarm ECO

Описание
Характеристики
Информация для заказа

Мезофильная заквасочная культура Lactofarm ECO - Полутвердый сыр (упаковка 5 пакетов по 2 г.)

1 пакет рассчитан на 50 литров молока

Мезофильная заквасочная культура ТМ "Лактоферма Эко для Полутвердых сыров» предназначена для приготовления сыров в фермерских условиях. Данная культура используется в приготовление сыров: Российский, Гауда, Эдам, Чеддер и др.

Российский сыр – отличается повышенной кислотностью, ажурным рисунком готового сыра и пластичностью. Его относят к твёрдым сырам, отличающимся высоким уровнем молочнокислого брожения.

Чеддер — самый известный английский сыр из графства Сомерсет. Чеддер обладает ореховым и слегка острым и кисловатым привкусом.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: индивидуальный для каждого сыра(в соответствии с рецептурой).

Состав: Lactococcus lactis subsp. lactis, Lactococcus lactis subsp. cremoris

ВАЖНО: Для образования плотного сгустка к данной закваске необходимо приобрести молокосвертывающий фермент

Срок годности: От 0 до +5 - 6 месяцев, при -18 - 2 года.

Страна производитель: Италия

Основные атрибуты
Страна производительИталия
Тип закваскиДля полутвердых сыров
Вес10
  • Цена: 539 руб.